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很喜歡小時候阿嬤做的醬油蒸蛋，
也很喜歡在蒸蛋裡加了很多海鮮或蔬菜的日式茶碗蒸，
所以和戀大姐一起做出這個結合二種蒸蛋的作法。
雖然自己是電鍋的重度使用者，但每次蒸蛋還是會很忐忑，
成功與否還是只能掌握在運氣的手裡，溫度還是很難掌握好，
這次用蒸氣烘烤爐 (NU-SC100)來做，可以精確計時 、也可以精確設定溫度，
做出來的成品真得超成功的！
超愛這個蒸蛋的調味和細緻的口感，入口即化好好吃，上方豐富的鮮蔬和海鮮，讓人覺得超幸福的。
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材料
白肉魚(劍齒鰈魚片)：2小片
去殼蝦仁：2尾
鴻喜菇：2~4根
紅蘿蔔片：2片
玉米筍：1根
甜豆筴：1根
冷凍青豆仁：少許
蛋：2顆
昆布柴魚高湯：200g
柴魚醬油：1.5大匙
本味醂：1大匙(如無本味醂也可用一般味醂代替)
昆布柴魚高湯材料
昆布：15g
柴魚片：3g
小魚乾：15g
水：450ml
